發(fā)酵罐取樣閥的工作原理主要包括引流管、出液管和閥體的設計，通過特定的角度和結(jié)構(gòu)來防止堵塞。
具體來說，引流管位于閥體入口端的側(cè)下方，其出口端與閥體入口端連通，并且引流管與酒液循環(huán)管道形成一個夾角。出液管位于閥體出口端的側(cè)下方，其入口端與閥體的出口端連通，并且出液管與酒液循環(huán)管道形成一個夾角。這種設計使得引流管、閥體和出液管之間形成“人”字形結(jié)構(gòu)。這種設計的好處是即使有細渣進入取樣閥內(nèi)，當關閉取樣閥之后，細渣會在酒液向下流動的推動力以及細渣自身重力的作用下回流至酒液循環(huán)管道，從而避免了堵塞情況的發(fā)生。
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